История печенья с предсказаниями
Происхождение печенья с предсказаниями
Существуют десятки вариантов откуда же появилось печенье с 
предсказаниями. Ну что, расскажем вам нашу любимую:
Вернемся в Китай на 3500 лет назад. В то время китайский народ использовал ракушки каури как валюту. (см. фото) Спустя время они были заменены медными монетами, но в провинции Юньнань каури в качестве денег сохранились до конца XIX века. Из Китая каури попали в Японию, Корею, Таиланд, Филиппины. В IV—VI веках и в Индию, где сохранились до середины XIX века. На Филиппинах они были заменены медными монетами только к 1800 году. Быстрое распространение каури в Африке получило из-за развития работорговли в начале XVI века. Португальские, голландские и английские купцы скупали каури в Индии, а затем продавали их в Гвинее за двойную цену. Торговые операции с каури в то время на территории Центральной и Западной Африки достигали огромных масштабов.
В Азербайджане каури, в качестве денег, использовались до XVII века. В XII—XIV веках на Руси, в так называемый безмонетный период, каури также служили деньгами и носили название ужовок, жерновков, змеиных головок. Раковины каури часто находят при раскопках в Новгородских и Псковских землях в погребениях.
Именно эта обыкновенная морская раковинка стала прародительницей печенья с предсказаниями.
В древности жители Китая верили, что ракушки каури подарены народу самим Жёлтым Императором. И, разумеется, к этому приложили свои руки божества удачи, здоровья, счастья и богатства.
Со временем китайский народ начал обозначать ракушку каури китайским иероглифом «Бэй». В дальнейшем от этого иероглифа появились обозначения слов: богатство, деньги, цена.
Китайские пекари, которые создавали съедобные лакомства в форме похожей на каури (наше печенье с предсказаниями), верили, что это привлечет богатство в дом, а тот, кто съест будет удачлив всю жизнь.
Итак, люди уже охотно верили, что если съедят такое печенье, то обретут явную возможность стать счастливее, богаче и удачливее. Когда пришло время изобретения бумаги, то и без того популярное печенье стало «разлетаться» из лавок пекарей. Ведь теперь в его серединке появился маленький листочек, на котором предсказание было записано. Теперь это уже было настоящее печенье с предсказаниями.
Популярность китайского «счастливого» лакомства возросла ещё больше. А, благодаря ярмарочной и международной торговле, она скоро достигла берегов Кореи, Индии и островов Японии. Поскольку к этому времени в Китае начался длительный период войн, а поиск предсказаний в печеньях перестал быть любимым развлечением, то можно сказать, что Япония стала местом, где печенье с предсказаниями обрело вторую жизнь. Но практически утратило при этом принадлежность к китайской культуре.
Воскрешение же национальной принадлежности «счастливого» печенья произошло спустя несколько столетий. История распорядилась так, что в начале XX века китайские эмигранты, посетив один из американских ресторанов, узнали в блюде под названием «ярмарочный крекер из Киото» своё родное печенье с предсказаниями. С этого момента началось широкое распространение китайской кухни по Соединённым Штатам. Китайское печенье удачи стало по-настоящему счастливым талисманом для китайцев на этом непростом пути.
В МАГАЗИН